Meny-icon, venstre side Klavenes Gård & Gartneri
produsent av norske grønnsaker
Meny-icon, høyre side
Kontakt oss
Logo ved siden av kontaktinformasjon
Bruserudveien 165
3083 Holmestrand
Daglig leder
Daglig leder
Thorbjørn Saue
Daglig leder, grønnsaker friland
Grønnsaker friland
Bernt Saue
Daglig leder, gartneriet
Gartneriet
Eli Saue
Klavenes Gård & Gartneri
produsent av norske grønnsaker
Logo, Klavenes Gård <span style='font-size:0.95em;'>&</span> Gartneri menyMeny-icon
Vestfoldsalat med skogsbar og chevre

Vestfoldsalat med skogsbær og Chèvre.

Vestfoldsalat med skogsbær og Chèvre

En av fire retter John Tore Frydenlund lagde på et besøk til Klavenes Gård & Gartneri. Vestfoldsalat med skogsbær og Chèvre er en rett som passer om sommeren.

Ingredienser til 4 porsjoner:

  • 3 blader Vestfoldsalat.
  • 1 kopp jordbær.
  • 1 kopp bringebær.
  • 1 kopp blåbær.
  • 8 stk. kirsebær.
  • 1 kopp rips.
  • 1 stk. Chèvre.
  • 4 stk. cherrytomat.
  • 1 beger Kesam med vanilje.
  • Malt anis.
  • Basilikum til pynt.
  • Grovt brød og smør.
  • Edikk dressing.
  • 2 spiseskjeer 7 % eddik.
  • 1 spiseskje sukker.
  • Litt sitron.
  • 2 spiseskjeer vann.

Sånn lager du vestfoldsalat med skogsbær og chevre:

  1. Vestfoldsalaten rives og drenes og vendes med eddikdressingen.
  2. Legg salaten opp på tallerken og dander med bær.
  3. Kutt tre skiver Chèvre legg på topp.
  4. Dressingen lages med kesam med vanilje tilsatt malt anis eller anisfrø.
  5. Ta en visp og pisk rundt i 1-2 minutter.
  6. Denne bør stå 10 minutter i kjøleskap.
  7. Serveres ved siden av salaten.

Næringsinnhold

Vestfoldsalat, næringsinnhold per 100g:

Energi: 52kJ/12kcal, Protein: 0,8g, Karbohydrat: 1,5g, Fett: 0,1g.

Tips

Hva er Vestfoldsalat

Vestfoldsalat er en krysning mellom isberg- og frisésalat.

Gjør slapp salat frisk igjen

Gi den litt vann, putt den i plastpose eller en tett bolle, og sett den i kjøle­skapet et par timer. Salaten blir snart frisk igjen.

Salaten er ren

Vestfoldsalat fra Klavenes Gård & Gartneri er kjent for å bli dyrket i rene omgivelser. Du bør likevel skylle Vestfold­salaten før bruk.

Holdbarhet

Vestfoldsalaten oppbevares best ved 2–4 grader C i lukket plastpose eller i lukket plastboks.

Kontaktpersoner

Thorbjørn Saue
Daglig leder
Thorbjørn Saue
Bernt Saue
Grønnsaker friland
Bernt Saue
Eli Saue
Gartneriet
Eli Saue

Kart

Geo: 59.433598,10.339293
Klavenes Gård & Gartneri
Bruserudveien 165
3083 Holmestrand

Anbefalt