Lakserullade med Vestfoldsalat og urtedressing

Sånn lager du...

Lakserullade med vestfoldsalat:

1. Blader av vestfoldsalat legges ut på folien.
2. Skiver av røket laks legges over salaten.
3. Alt smøres med urtekrem osten og strøs over med hakket gressløk.
4. Rull alt som en rullekake. Press hardt.
5. Legg i kjøleskap i en halv time.
6. Ta av aluminiumsfolien og kutt i pene stykker. Skyll kniven i varmt vann for hver kutting.

Urtedressing:

1. Crème Fraiche tilsettes agurkene og hakket hvitløk og smakes med flaksalt.
2. Røres og settes i kjøleskap i 30 minutter.
3. Danderes på tallerken rundt lakserulladene.